SEPARADOR DE MASSAS PRÉ-ASSADAS EM ISOPOR
Esta ferramenta de custo econômico fará toda a diferença na produção de suas massas pré-assadas e no armazenamento das mesmas.
Quando armazenamos as massas pré-assadas formando uma pilha de 5 ou mais discos, elas costumam a envergar o centro do disco criando uma depressão deformando os discos e promovendo rachaduras nas bordas das massas.
Estas rachaduras, costumam criar acidentes na câmara do forno, pois parte dos ingredientes passam por esta fenda junto com a mussarela e grudando no lastro.
Ao tentar girar a pizza ou movê-la, a massa quebra ou corta perdendo toda a pizza.
Os separadores de isopor, são colocados entre uma e outra massa, para evitar esta depressão e manter o disco sempre reto evitando tais depressões ou embarrigamentos.
Além do mais, permite um empilhamento mais adequado e seguro.
O produto é oferecido em Kits de 10, 25, 50, 100 e 200 separadores.
Nos tamanhos: 25, 30 e 35 cm de diâmetro
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